ロマネスコ。

日曜日

（投稿日と、日付がズレますが）


ロマネスコを、初めて買いました。

料理番組などで 目にする度、どんな味なのか？
いつも興味があり、でも 近所のスーパーでは
あまり 見かける事もなかった。

たまたま、他のお店で見つけたので「あった～」
という 小さな喜びのもと、茹でて食べてみよう。

生のまま 少しつまんでみたら、特に何のクセも
ないので、茹でても そんな感じだろう'▽'


ウィキより

ロマネスコは アブラナ科アブラナ属の一年生植物。
カリフラワーの一種である。フラクタル形態の
つぼみが特徴の 野菜である。


フラクタルは

フランスの数学者ブノワ・マンデルブロが導入した
幾何学の概念である。 ← ← ←








ロマネスコを TVでいつも観る度、絵の巧い方が
デッサンで、緻密に描きたくなりそうな

デザイン性を 持った、不思議な形をした野菜だな
と、思っていた。植物の形態は 神秘的ですよね。

実際、じっと見ていると 形が面白いし、何だか
SFの世界観にも、どこか通じそうな印象。えっ？


味は、カリフラワーに似ているのかな？


{ 追記 }

ブロッコリーと、カリフラワーの間の味。普通。

冷静と情熱のあいだ ＝ 普通（笑
芸人さんの、このネタ 未だに思い出し笑いする。


でも、甘みは、それらより 少し強い感じがした。
（画像は、約400円の ロマネスコ。少し高いか）

それこそ、料理を映えさせる食材としては、適任
でしょう！デザイン性があるので 楽しいですよね。

でも、普通に食べるのなら、私は ブロッコリーや
カリフラワーのほうが、好きかもしれない… 'Д'

先日、料理番組で、ロマネスコの天ぷら？ いや
フリッターを作っていたが、あれは美味しそう☆

一度 食べてみたかったので、気がすみました。